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In diesem Video seht ihr die Fortsetzung von der Kürbiscremesuppe, ich zeige euch in einfachen Schritten wie man eine Suppe klärt und dazu noch Grießklößchen herstellt.

Ich wünsche euch viel Spaß beim schauen

Lg Tomy

Kürbis- Essenz:

( 4 Personen)

Rezeptur:

1 Liter Kürbis- Suppe
200 g Rinderhackfleisch
1/8 Sellerie
1 Karotte
¼ Lauch
Petersilie
1 Eiklar

Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Chili

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Grießklößchen:

( 4 Personen)

Rezeptur:

20 g Butter
20 g Grieß
1 Eigelb
Kürbis gewürfelt und blanchiert171